Description
Té Blanco con certificación ecológica, compuesto por brotes largos y enteros de color plateado. Se produce a 1800 metros de altitud en el Jardín de Shangri la. Estamos ante uno de los mejores tés blancos, un premium muy exclusivo, muy fresco y refrescante, con muchas notas florales y afrutados.
El té blanco al no contener tanta clorofila ni taninos como el resto de tés, no amarga tanto por lo que es preferible reducir la temperatura para proteger sus delicadas hojas y alargar el tiempo de infusión, no debiendo sobrepasar los 70 ºC y pudiendo dejar las hojas en el agua desde los 5 hasta los 9 minutos.
Como el resto de los tés blancos el Shangri la, admite una segunda y hasta tercera infusión con las mismas hojas.
