Description
Bayas de sabor amargo y dulzón a la vez, muy aromáticas y balsámicas.
Uno de sus usos más conocidos es la aromatización de la ginebra. Las bayas de enebro realzan el sabor de cualquier ginebra. No olvides este ingrediente si lo que quieres es preparar un buen ‘gin tonic, además, como uso culinario es un ingrediente en la elaboración de adobos y salsas.
Son ideales para aromatizar platos de carnes especialmente fuertes (caza) y platos tradicionales como el chucrut.
