Café de Especialidad Brasil Galicia

Trazabilidad:

Reinaldo tiene sus orígenes en la región de Galicia y proviene de la familia de los agricultores, el amor por la tierra y el cultivo se pasó de generación en generación. De Galicia a Paraná, de Paraná a Cerrado Mineiro, Reinaldo encontró en esta región las condiciones ideales para el cultivo de café. Pioneros del ADN, espíritu emprendedor, persistencia para prosperar y visión a largo plazo son sus valores. La Región Cerrado Mineiro es un origen mundialmente reconocido productor de café de alta calidad – la primera «Denominación de Origen» en Brasil, ubicada en el noroeste del estado de Minas Gerais. Tener estaciones bien definidas – un verano caliente y húmedo y un invierno agradablemente seco – es una característica fuerte de la región. Las plantaciones de café se cultivan en zonas con altitudes que varían entre 800 y 1.300 metros, siendo el resultado cafés de alta calidad con una identidad única. Los cafés son «Origen y Calidad Garantizada» por la Región Cerrado Mineiro – Junta Reguladora D.O.

Región: Cerrado Mineiro, Municipio Araguari

Productor: Reinaldo Olini Rocha
Varietal: Mundo Novo
Altitud: 928 msnm.
Proceso: Natural
Notas: Café con base achocolatada, con notas dulces y matices lácticos en boca; tiene cuerpo cremoso y una acidez baja.