Description
El té Oolong, tambien conocido como té azul, es un té semi-oxidado que se encuentra a mitad de camino entre los tés verdes y los tés negros. Los Oolong mas afamados proceden de China o de Taiwan, es precisamente en China donde gozan de un gran prestigio, siendo el preferido para realizar la «ceremonia del té».
El Té Oolong tiene un sabor peculiar, que a veces recuerda al de la nuez, sorprende siempre y engancha a los que lo prueban por primera vez. Este tipo de tés tienen la particularidad de admitir mas de una infusión con las mismas hojas.
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