Description
Nuestra versión del «chocolate a la taza». Esto no es cacao en polvo, mejor… Esto es puro chocolate sin atemperar y molido. Ningún aditivo ni espesante.
El resultado es un polvo grueso, fácil de derretir y usar tanto para chocolate a la taza como en repostería.
NICARAGUA – CHOCOLATE MOLIDO
PAÍS : Nicaragua
FINCA : El Castillero
VARIEDAD : Trinitario
INGREDIENTES : Habas de cacao, azúcar de caña eco, manteca de cacao eco
FORMATO : Molido 250g
NOTAS
Pera, regaliz, floral.
70% Chocolate molido negro Nicaragua
Cacao cultivado por pequeños agricultores en el sur de Nicaragua en agroforestería.
El chocolate tiene intensidad media y baja acidez. Dulzor de miel con notas de pera, regaliz y flor.
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