Curry Rojo

Description

Esta combinación medianamente picante, popular en Tailandia, se asocia bien con carnes, gambas o tofu.

Este curry fuerte  es perfecto para quien gusta de comer la carne con un sabor mas intenso y fuerte, porque es rico en pimiento y también contiene páprika, comino, cilantro, pimienta negra, hinojo…

Sugerencia de preparación: sofreír en un wok 1 o 2 cc. de especias en aceite de coco, añadir 20 cl de leche de coco y sumergir los trozos de carne durante unos 10 min. Servir con arroz y cilantro fresco.